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教育・研究・関連施設

Faculty, Researches & Facilities

専任教員

美作大学 生活科学部

食物学科

氏名 職位 担当科目
鵜﨑 実 教授 基礎化学Ⅰ
遠藤 健治 教授 教育原理、教育課程論、教育課程各論、教育実習事前・事後指導、教育実習、教職実践演習、教育史特論（大学院）、研究指導（大学院）
曽根 良昭 教授 情報リテラシーⅢ
徳広 千惠 教授 公衆栄養学Ⅰ・Ⅱ、公衆栄養学実習
貫名 慈見 教授 疾病診断と治療、病理学、人体の構造と機能及び疾病
原田 佳子 教授 学校栄養教育論Ⅰ・Ⅱ、応用栄養学実習、小児栄養学演習、食生活論
山口 仁孝 教授 基礎生物学Ⅰ・Ⅱ、微生物学、食品衛生学、食品衛生学実験
坪内 美穂子 准教授 応用栄養学ⅠⅡ、応用栄養学実習、栄養アセスメント（食物摂取基準分野）
土海 一美 准教授 臨地実習事前・事後指導、食物学演習、栄養教育論Ⅰ・Ⅱ、栄養教育特論Ⅰ・Ⅱ（大学院）
人見 哲子 准教授 調理学・調理学実験、食物学演習
森本 恭子 准教授 給食経営管理論Ⅰ・Ⅱ、給食経営管理論実習、給食調理学実習、臨地実習Ⅰ
渡邉 理江 准教授 生化学Ⅰ、生化学Ⅱ、生化学実験、基礎化学Ⅱ
清家 祐子 講師 臨床栄養学各論、栄養アセスメント、臨床栄養学実習Ⅰ・Ⅱ
中山 真知子 講師 給食調理学実習、給食経営管理論実習
藤堂 雅恵 講師 調理学実習Ⅰ・Ⅱ
松原 洋子 講師 家庭経営学概論、介護体験、家庭科教育法Ⅰ・Ⅱ、事前事後指導（家庭科・栄養教諭）、教育実習（家庭科・栄養教諭）、教職実践演習（家庭科・栄養教諭）
釜山 未奈子 助教 福祉臨床栄養学、福祉臨床栄養学実習
田中 優成 助教 応用栄養学実習、小児・高齢期栄養学演習、臨地実習事前・事後指導
大前 玲佳 助手 食品衛生学実験、食物学演習、調理学実験、臨床栄養学実習Ⅰ
小坂 知栄美 助手 給食調理学実習、調理学実習、公衆栄養学実習、応用栄養学実習
下元 優花 助手 基礎栄養学実験、食品学実習、給食調理学実習、子どもの食と栄養
住吉 友香 助手 食品学実習、給食管理実習Ⅰ、解剖生理学実習Ⅱ、臨床栄養学実習Ⅰ、家庭科・栄養教諭教育実習
田福 奈束 助手 食物学演習、子どもの食と栄養、公衆栄養学実習、調理学実習Ⅰ
光井 千紗 助手 調理学実習Ⅰ、解剖生理学実習Ⅱ、臨床栄養学実習Ⅰ、高齢期栄養学演習

児童学科

氏名 職位 担当科目
妻藤 真彦 教授 心理学概論、学習心理学、教育心理学、心理学研究法、認知心理学、学習心理学
多田 昌美 教授 児童文学、児童文学演習、英語Ⅰ・Ⅱ
中野 和光 教授 教育方法・技術論、児童学特講
森本 太郎 教授 児童美術、児童美術演習、美術Ⅱ(彫塑)、芸術と人間、保育内容表現Ⅰ
安田 純 教授 発達心理学Ⅱ・Ⅲ、教育心理学
渡邉 淳一 教授 教育相談、カウンセリング、生徒・進路指導論、教職実践演習
渡邊 義雄 教授 比較心理学、社会心理学、心理統計法、心理学基礎実験
和田 百合子 教授 児童臨床心理学
工藤 千晶 准教授 音楽Ⅰ・Ⅱ（器楽）、音楽科教育法、児童音楽（幼・保／小学校）、児童音楽演習、音楽教育学特論（大学院）
甲田 敦三 准教授 教職論、教職実践演習、生活科教育法
佐々木 勇 准教授 教職実践演習、社会科教育法、社会科教育法研究、特別活動論、総合的な学習の時間の指導法
高木 亮 准教授 学校教育社会学、生徒・進路指導論
津々 清美 准教授 発達心理学Ⅰ、心理学実験実習、心理データ解析、子ども理解の理論と方法、実践力基礎演習
蜂谷 俊隆 准教授 社会福祉概論、児童家庭福祉、保育実習
薮田 弘美 准教授 保育の計画と評価、保育実習指導ⅠA、保育実習指導Ⅱ、保育・教職実践演習（幼稚園）、乳児保育Ⅰ・Ⅱ、子どもと環境
内田 慶子 講師 保育内容総論、事前事後指導(幼稚園)、保育内容人間関係
下池 洋一 講師 情報リテラシー、情報活用演習、地球環境論、数学概論、数学の基礎、災害を知る
谷口 陽子 講師 レクリエーション実技実習、スポーツ健康実技、児童体育
市川 智之 講師 保育内容「人間関係」、保育実習指導ⅠA、保育実習指導Ⅱ、事前事後指導（幼稚園）、保育・教職実践演習（幼稚園）
木谷 晋平 講師 体育科教育法、児童体育、スポーツ健康実習
井上 功太郎 講師 国語科教育法、国語科教育法研究、国語概論

社会福祉学科

氏名 職位 担当科目
荻野 真介 教授 情報リテラシーⅡ(パワーポイント)、情報リテラシ－Ⅲ(エクセルによる検定・アンケート集計)、パソコン基礎演習(エクセル基礎)、パソコン演習Ⅰ(エクセル応用)
小坂田 稔 教授 NPO・ボランティア活動論、相談援助演習、地域福祉の理論と方法
桐生 和幸 教授 英語、英語資格認定、ウェブリテラシ演習
小山 京子 教授 福祉デザイン(衣)論、福祉デザイン(衣)演習、被服構成学実習、衣生活論
武田 英樹 教授 貧困に対する支援、社会福祉の原理と政策、人体構造及び日常生活行動に関する理解
則次 俊郎 教授 地域生活科学研究所
長谷川 勝一 教授 1年次セミナー、福祉情報コミュニケーション
堀川 涼子 教授 高齢者福祉Ⅰ・Ⅱ、ソーシャルワークの理論と方法Ⅱ、ソーシャルワーク演習、ソーシャルワーク実習指導
有岡 道博 准教授 児童・家庭福祉、社会福祉調査の基礎、福祉サービスの組織と経営
稲益 智子 准教授 調査と統計
菅原 明美 准教授 権利擁護と成年後見制度、精神保健
新谷 芳子 准教授 相談援助の理論と方法Ⅰ、保健医療サービス、医療ソーシャルワーク論
薬師寺 明子 准教授 障害者に対する支援と障害者自立支援制度Ⅰ・Ⅱ、相談援助の基盤と専門職、相談援助演習・実習指導、就労支援サービス
田中 涼 講師 社会学と社会システム、社会福祉の原理と政策Ⅱ、その他社会福祉政策・社会福祉行政に関する講義、相談援助演習　等
加藤 利恵 助教 1年次セミナー、介護概論、相談援助実習指導

美作大学 短期大学部

栄養学科

氏名 職位 担当科目
栗脇 淳一 教授 解剖生理学Ⅰ・Ⅱ、解剖生理学実習Ⅰ・Ⅱ
桑守 正範 教授 食品学Ⅰ、食品学Ⅱ、食品学実験Ⅰ、食品学実習、生化学Ⅰ
納庄 康晴 教授 食品学Ⅰ～Ⅲ、食品学実験
藤井 わか子 教授 調理学、基礎調理学実習、調理学実習Ⅰ・Ⅱ、フードスペシャリスト論、フードコーディネート論、食文化論
長妻 洋恵 講師 給食実務論、調理学実習Ⅰ、給食計画論、調理学実習Ⅱ、食事計画論、給食管理実習Ⅰ、給食献立作成実習
柳澤 ひとみ 講師 食生活論、栄養指導論、栄養指導論実習、公衆栄養学概論、応用栄養学、応用栄養学実習
巻幡 美緒 講師 調理学実習Ⅰ・Ⅱ、給食管理実習Ⅱ、学外実習指導、一年次セミナー
鈴木 真奈美 助教 応用栄養学、応用栄養学実習、臨床栄養学概論、臨床栄養学実習、栄養情報処理演習
服鳥 昌子 助教 給食管理実習Ⅱ、学外実習事前事後指導、生活支援技術Ａ(調理実習)、子どもの食と栄養

幼児教育学科

氏名 職位 担当科目
中田 稔 教授 幼児の造形と表現遊び、保育内容表現Ⅱ、遊びと人間
松岡 信義 教授 保育原理、教育法規、教育原理
居原田 洋子 教授 保育課程論、保育内容表現Ⅱ、福祉レクリエーション、レクリエーション概論
カルマール 良子 准教授 乳児保育、子どもと健康、子どもの健康と安全、幼稚園教育実習指導
奥 典之 准教授 相談援助、社会福祉、保育実習指導Ⅰ(施設)
岡本 美幸 講師 乳児保育Ⅰ、子どもと人間関係、子ども家庭支援の心理学、障がい児保育、保育実習指導Ⅰ(保育所)、保育実習Ⅰ
壽谷 静香 講師 幼児の音と表現遊び、保育内容表現Ⅰ、声と音の表現Ⅰ、声と音の表現Ⅱ
萬代 芳子 講師 保育相談支援、子育て支援、保育内容研究Ⅰ、保育内容言葉、保育原理
花田 優子 助教 幼児の運動と表現遊び、保育の計画と評価、保育内容総論、保育実習指導Ⅱ、保育実習Ⅱ

専攻科

氏名 職位 担当科目
須江 裕子 准教授 介護総合演習、生活支援技術B、介護の基本Ⅰ、介護過程、介護実習
若林 美佐子 准教授 医療的ケア、生活支援技術B・C、障害の理解、介護事例研究Ⅱ・Ⅲ

美作大学大学院

生活科学研究科生活科学専攻

氏名 職位 担当科目
桑守 正範 教授 食品学Ⅰ、食品学Ⅱ、食品学実験Ⅰ、食品学実習、生化学Ⅰ
曽根 良昭 教授 情報リテラシーⅢ
徳広 千惠 教授 公衆栄養学Ⅰ・Ⅱ、公衆栄養学実習
納庄 康晴 教授 食品学Ⅰ～Ⅲ、食品学実験
山口 仁孝 教授 基礎生物学Ⅰ・Ⅱ、微生物学、食品衛生学、食品衛生学実験
土海 一美 准教授 臨地実習事前・事後指導、食物学演習、栄養教育論Ⅰ・Ⅱ、栄養教育特論Ⅰ・Ⅱ（大学院）
渡邉 理江 准教授 生化学Ⅰ、生化学Ⅱ、生化学実験、基礎化学Ⅱ

人間発達学研究科人間発達学専攻

氏名 職位 担当科目
妻藤 真彦 教授 心理学概論、学習心理学、教育心理学、心理学研究法、認知心理学、学習心理学
多田 昌美 教授 児童文学、児童文学演習、英語Ⅰ・Ⅱ
中野 和光 教授 教育方法・技術論、児童学特講
森本 太郎 教授 児童美術、児童美術演習、美術Ⅱ(彫塑)、芸術と人間、保育内容表現Ⅰ
安田 純 教授 発達心理学Ⅱ・Ⅲ、教育心理学
渡邉 淳一 教授 教育相談、カウンセリング、生徒・進路指導論、教職実践演習
工藤 千晶 准教授 音楽Ⅰ・Ⅱ（器楽）、音楽科教育法、児童音楽（幼・保／小学校）、児童音楽演習、音楽教育学特論（大学院）
津々 清美 准教授 発達心理学Ⅰ、心理学実験実習、心理データ解析、子ども理解の理論と方法、実践力基礎演習
蜂谷 俊隆 准教授 社会福祉概論、児童家庭福祉、保育実習