写真:澤村 弘美

講師澤村 弘美

学位・主な資格
  • 博士(学術)滋賀県立大学
  • 管理栄養士
主な担当科目
  • 基礎栄養学Ⅰ
  • 基礎栄養学Ⅱ
  • 基礎栄養学実験
略歴
  • 兵庫県立大学環境人間学部助手
  • 兵庫県立大学環境人間学部助教
  • 中国学園大学現代生活学部助教
研究テーマ
  • 妊娠期のビタミン摂取と胎児の発育
  • ビタミンの生理作用
教育の取り組み どうしたら伝わるか、理解しやすいかを常に考えながら講義を行うようにしています。また、質問しやすい環境づくりを心がけています。
研究業績、
研究活動など
  • Dietary high-dose biotin intake activates fat oxidation and hepatic carnitine palmitoyltransferase in rat. Yuasa M, Kawabeta K, Uemura M, Koba K, Sawamura H, Watanabe T. J Nutr Sci Vitaminol 68(4): 250-259 (2022)
  • Biotin supplementation to pregnant dams prevents cleft palate in biotin-deficient fetal mice. Sawamura H, Kawase M, Yano A, Ebara S, Negoro M, Watanabe T. Trace Nutrients Research 38: 44-47 (2021)
  • The effects of biotin administration to pregnant mice with biotin deficiency on fetal development. Sawamura H, Namba M, Obama K, Ebara S, Negoro M, Watanabe T. Trace Nutrients Research 37: 38-43 (2020)
  • Oral administration of green algae, Euglena gracilis, inhibits hyperglycemia in OLETF rats, a model of spontaneous type 2 diabetes. Shimada R, Fujita M, Yuasa M, Sawamura H, Watanabe T, Nakashima A, Suzuki K. Shimada R, Fujita M, Yuasa M, Sawamura H, Watanabe T, Nakashima A, Suzuki K. Food & Function 7(11): 4655-4659 (2016)
  • Dietary intake of high-dose biotin inhibits spermatogenesis in young rats. Sawamura H, Ikeda C, Shimada R, Yoshii Y, Watanabe T. Congenital Anomalies 55(1): 31-36 (2015)
  • Low level of maternal biotin intake changes the expression of biotin transporter in dams and fetuses in mice. Sawamura H, Ishii Y, Shimada R, Yuasa M, Negoro M, Watanabe T. International journal of analytical bio-science 2(4): 126-134 (2014)
社会的活動など なし
学生や受験生への
メッセージ
食べることは楽しいこと。管理栄養士は幅広い分野で食に関わり、人々の健康に貢献できる仕事です。管理栄養士を目指して、一緒に学びましょう。