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食の分野

短大

栄養学科

［栄養士養成課程］

科目担当教員

写真：栗脇淳一

教授

栗脇淳一

解剖生理学Ⅰ・Ⅱ
解剖生理学実習Ⅰ・Ⅱ

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写真：桑守正範

教授

桑守正範

食品学Ⅰ・Ⅱ
食品学実験Ⅰ 他

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写真：藤井わか子

教授

藤井わか子

調理学
基礎調理学実習他

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写真：長妻洋恵

講師

長妻洋恵

給食実務論
調理学実習Ⅰ 他

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写真：柳澤ひとみ

講師

柳澤ひとみ

栄養指導論Ⅰ
栄養指導論Ⅱ 他

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写真：巻幡美緒

講師

巻幡美緒

調理学実習Ⅰ・Ⅱ
給食管理実習Ⅱ 他

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写真：鈴木真奈美

助教

鈴木真奈美

給食管理実習Ⅱ
学外実習指導他

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写真：服鳥昌子

助教

服鳥昌子

給食管理実習Ⅱ
学外実習事前事後指導他

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