食物学科

11月17日（日）、美咲町南和気地区で開催された『骨コツウォーク』に、美作大学食物学科の松原ゼミが参加し、地区住民70名を対象に健康教室を実施しました。

この取り組みは、『地域を飛び出せ！おかやま元気！集落研究・交流事業（岡山県事業）』の一環として行われ、参加者はスタンプウォークの後、南和気荘（久米郡美咲町藤田上）に集まり、学生による健康教室「『骨の健康を食で支える！』～今日から始められる骨太食習慣～」を受講しました。

学生たちはスライドで、骨を強くするための生活習慣や、骨を太くするために必要なカルシウムやビタミンDを多く含む食材などを紹介しました。

講義の後実際に骨密度を図ってもらうと、皆さん診断結果に一喜一憂していました。

最後に、カルシウムを豊富に含んだ特製の『ごま豆乳misoスープ』を参加者にふるまいました。

【参加者の感想】

「健康教室は子供にもわかりやすい内容でよかった」

「ごま豆乳ミソスープは食べやすくて、体にもよく美味しかった」

「骨密度は計ったことが無かったので、自分の骨の健康が分かってよかった」