栄養学科

株式会社マルイと美作大学短期大学部栄養学科による「食育弁当共同開発プロジェクト」の第19弾(新商品)が、2021年9月19日(日曜)より、岡山・津山・鳥取・米子・倉吉のマルイ23店舗で販売開始となります！

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• 発売に合わせて、学生による販売キャンペーンを実施します！

日時：2021年9月19日(日曜)　　10:00～13:00（売り切れ次第終了）

場所：マルイノースランド店,ウエストランド店,志戸部店の3店舗

内容：弁当を開発した栄養学科2年の学生7名が、3店舗に分かれて店頭販売します。

本学マスコットキャラクターの、ミマッパがノースランド、ミマダインがウエストランド店へ応援に駆けつけます！

＜前回4月の販売キャンペーンの様子はこちら＞

• 商品名　『食物繊維がとれるベジBENTO』

＜お弁当の献立名＞

• 大豆ミートのチンジャオロース
• 大豆ミートの豆腐ハンバーグ～きのこあんかけ～
• 大豆ミートそぼろのせごはん
• もち麦ご飯～たまごそぼろ～
• 紫黒米ごはん～野沢菜漬け～
• ひじきと鶏むね肉のゴマサラダ
• ブロッコリーのおかか和え
• 大根のゆず風味の酢の物
• さつまいものきんぴら
• かぼちゃのケーキ

＜価格＞

• 価格　398円(税込430円)

＜メニューについて＞

大豆のたんぱく質を使用し、お肉に似せて作った大豆ミート入りのチンジャオロース、そして、大豆ミートと鶏肉で作った豆腐ハンバーグには和風きのこソースをかけました。

また、ご飯はもち麦に卵そぼろ、紫黒米に野沢菜をのせ食べやすくしました。

その他、食物繊維たっぷりのさつまいもきんぴらやひじき入りごまサラダ、ゆず風味とあっさりとした大根の酢の物、そして、滑らかな食感のかぼちゃデザートとさまざまな味が楽しめます。

大豆製品や大豆ミートをふんだんに使用しており、食物繊維がしっかり摂れるベジタブル弁当になっています。よく噛んで味わって食べていただければと思います。