栄養学科

3月16日(土曜)、株式会社マルイと美作大学短期大学部栄養学科による共同開発食育弁当第24弾『３色ごはんの味彩(あじさい)弁当』の完成・発売開始に合わせて、マルイノースランド店・ウエストランド店・志戸部店の3店舗で販売キャンペーンを実施しました。

 

(株)マルイとの「食育弁当共同開発プロジェクト」は、「地域の皆さんにバランスの良いものを食べていただきたい」「普段食べるお弁当を通じて、地域の皆さんに『毎日の食』に対する意識を高めていただきたい」との思いから始まり、今年度で10年目を迎えます。

 

 

 

学生たちは2名ずつ各店舗に分かれ、チラシやポスターを手に自らが手掛けたお弁当のアピールポイントをPRしました。ウエストランド店には本学マスコットキャラクターの「ミマッパ」も応援にかけつけ、一緒にお弁当を販売しました。

 

 

また、コロナ化でしばらくできていなかった試食販売も今回より復活し、『大豆ミートの生姜焼き風コロッケ』を買い物に来たお客様に味わっていただきました。

購入してくださった方から「毎回購入しています。頑張ってください」「とてもおいしかったのでレシピを教えてほしいです」などありがたいお言葉を頂き、キャンペーンは大盛況で終了しました。

 

『３色ごはんの味彩(あじさい)弁当』は今後もマルイ店舗で販売いたします。学生たちのアイデアがたくさん詰まったお弁当、ぜひみなさんも味わってみてください！

 

＜クリックして拡大(ダウンロード:838KB)＞

 

• 商品名　『３色ごはんの味彩(あじさい)弁当』

 

＜お弁当の献立名＞

• 鶏むね肉のごま味噌焼き
• 鮭のエスカベーシュ
• 大豆ミートの生姜焼き風コロッケ
• ブロッコリーと切り干し大根の梅昆布茶和え
• 小松菜と人参のじゃこ炒め
• 高野豆腐とかぼちゃのスキムミルク煮
• 3色ご飯（わかめごはん、紫黒米ごはん、たくあんおかかごはん）

 

元気な毎日を食事から！不足しがちな栄養素と言われるカルシウムに着目し、美味しく彩りの良い9品のおかずを詰めたお弁当を開発しました！

 

＜栄養価＞

エネルギー：523kcal　たんぱく質：20.8g　脂質：21.1g　炭水化物62.4g　カルシウム：235mg　塩分相当量：2.0g

 

＜価格＞

• 価格　498円(税込538円)

 

---

 

(株)マルイとの共同開発の歴史（2013年開始）

 

第1弾「さんま竜田の彩食健美弁当」

2014年大賞（ヘルシー部門エントリー総数：42,555件、部門：464件

第2弾「塩麴鶏のへるしいバランス弁当」

第3弾「20品目の華咲きちらし弁当」

2015年最優秀賞（寿司部門）エントリー総数：44,746件、部門3,740件

第4弾「豚肉とカシューナッツの黒酢あん弁当」

第5弾「かみかみサラダと塩麴鶏のオーブン焼きBento」

2016年優秀賞（ヘルシー部門）エントリー総数：50,283件、部門：3,894件

第6弾「レモンライス＆夏野菜のビーンズカリー」

第7弾「ごろっとつくねの鯵そぼろ丼」

第8弾「黒酢煮根菜と3種ごはんの彩り満載弁当」

第9弾「血液さらさlaunch」

第10弾「30品目の色とり鶏Bento」（定番商品になりました）

2017年最優秀賞（ヘルシー部門）エントリー総数；51,624件部門2,411件

第11弾「彩り野菜とチキンのオレンジソース弁当」

第12弾「カラダ想いのごちそう弁当」

2018年入選（ヘルシー部門）エントリー総数：52,283件、部門：2,411件

第13弾「甘酒仕立て鯵の味噌焼弁当」

第14弾「黒酢玉ねぎソースの鶏南蛮べんとう」

第15弾「20種野菜の大豆バーグ弁当」

第16弾「1/2日分の野菜が摂れる！ベジ鮭Bento」

※第16弾までは大学食物学科が担当し、第17弾以降は短大栄養学科が引き継いでいます。

第17弾『～彩り野菜と鯖の黄金焼き～ カラダ想いやりBento』

第18弾『5種類の緑黄色野菜弁当』

第19弾「食物繊維がとれるベジBENTO～3 品に大豆ミート使用～」

2022年入選（弁当部門）エントリー総数：41,924 件

第20弾「カラダ喜ぶ色彩Lunch」

第21弾「からだ健美弁当」

第22弾「桜彩(Sakurairo)ランチBOX」

第23弾「季節の薫り包み込み弁当」

 

※『お弁当・お惣菜大賞』とは、スーパーマーケットやコンビニエンスストア、専門店等で実際に販売している数多くのお弁当・お惣菜・サラダ・調理パン等の中から、食の専門家で構成された審査員により、 特に優れた商品を選出し表彰するものです。