栄養学科

美作大学 栄養学科では、毎年恒例となっている恵方巻づくりを行いました。

調理室では、学生たちが藤井わか子教授の指導を受けながら、声を掛け合い、楽しそうに恵方巻を巻く姿が見られました。

仲の良い栄養学科の学生たちの明るい笑い声が調理室に広がり、2年間で培われたチームワークの良さが感じられる、和やかな時間となりました。

完成した恵方巻は、その年の恵方である「南南東のやや南」を向き、願いを込めて無言でいただきました。

日本の伝統行事を体験しながら、食の大切さや季節感について学ぶ、栄養学科ならではの取り組みとなりました。