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6月27日（土曜）、食品メーカー・モランボン株式会社との共催による「親子でつくろ！手づくり餃子教室」の第2回を本学で開催しました。

 

モランボン株式会社の子会社であるモランボンプロダクツ株式会社と美作大学は、2025年6月に食品の有効活用に関する合意書を締結しています。第1回の餃子教室（2月開催）は多くの参加者から好評をいただき、今回、待望の第2回開催となりました。

モランボン（株）に就職した本学食物学科の卒業生も、この度講師として参加してくださいました。

 

 

教室ではまず、普段食べている食品が「たんぱく質」「炭水化物」「ビタミン」のどれに分類されるかを考える食育クイズを実施。餃子は、キャベツやニラからビタミン、豚ひき肉からたんぱく質、餃子の皮から炭水化物を摂ることができ、栄養バランスに優れた料理であることを学びました。

 

 

その後は、モランボン流の餃子の包み方を教わりながら、専用の「餡ベラ」を使って餃子づくりに挑戦しました。子どもたちはもちろん、保護者の皆さんもプロならではの包み方に興味津々で、親子で協力しながら楽しそうに調理を進めていました。

 

 

完成した餃子に加え、モランボンの商品を使用したワンタンスープやナムル、餃子の皮を使ったデザートも振る舞われ、参加者は笑顔で味わいました。

最後には、当日のメニューで使用した食材と、モランボン株式会社のロゴ入り餡ベラが参加者へプレゼントされ、子どもたちはうれしそうな表情を見せていました。