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2月7日(土曜)、食品メーカーモランボン株式会社共催の「親子でつくろ！手づくり餃子教室」を本学で開催しました。
モランボン(株)の子会社であるモランボンプロダクツ株式会社と美作大学は2025年6月に食品の有効活用に関する合意書を締結しています。

 

 

当日は本学の食物学科の学生が4名サポートとして参加しました。

 

始めに、普段食べている食品が「たんぱく質」「炭水化物」「ビタミン」のどれに当てはまるかを子どもたちに考えてもらう食育クイズが行われました。
餃子は、キャベツ・ニラでビタミン、豚挽き肉でたんぱく質、餃子の皮で炭水化物が使われており非常に栄養バランスが良い食べ物だと教えていただきました。

 

 

モランボン(株)の方にデモンストレーションとして「タネのまぜ方」「包み方」「焼き方」を実演いただき、皆で餃子を包んでいきました。
「木の葉餃子」と「一口餃子」の二種類の包み方を教えていただき、子どもたちは何とか真似をしようと真剣な顔で餃子に向き合っていました。モランボン流の皮に水を塗らない餃子の包み方には、一緒に参加した親御さん方も興味津々でした。

 

 

ワンタンスープ、ナムル、ご飯と一緒に作った餃子をみんなで美味しく味わいました。
モランボン(株)より餃子の素やタレ、ワンタンスープの素などメニューに使用されている材料と、餃子を包む際に使用した餡ベラ(モランボン(株)のロゴ入り)がプレゼントされ、子どもたちは「家でも真似してみよう！」と喜んでいました。