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食の分野

食物学科

[管理栄養士養成課程]

食物学科とスーパーマルイの共同開発弁当 開発会議を実施

2015年09月18日食物学科

マルイとの共同開発弁当開発会議の写真


 9月15日、食物学科と食品スーパーマルイによる共同開発弁当の開発会議が行われました。

 本取組は、食物学科人見哲子准教授の研究室に所属する4年生4名が、栄養バランスだけでなく、味わいや彩りなどのバランスが考慮された、ヘルシーでおいしいお弁当を考案し、マルイが商品化するものです。

 第8弾となる今回、開発メンバーの4年生は最後の取り組みとなります。これまで取り組んできた集大成となるよう、試作と検討を重ねてきました。

 お弁当は、10月5日発売を予定しています。