写真:橋本 賢

准教授橋本 賢

学位・主な資格
  • 栄養学学士、栄養学修士、博士(栄養学)[神戸学院大学]
  • 栄養士、管理栄養士、食品衛生監視員・管理者
  • 栄養サポートチーム(NST)専門療養士(日本静脈経腸栄養学会)
主な担当科目
  • 応用栄養学
  • 臨床栄養管理学
略歴
2004~2007年 名古屋文理大学健康生活学部臨床栄養研究室 助手
2004~2007年 ライフ健康クリニック 管理栄養士(非常勤)
2007~2010年 愛知県厚生連尾西病院 管理栄養士
2010年~ 美作大学短期大学部栄養学科 准教授
2010年~ 津山中央看護専門学校 非常勤講師
2011~2014年 神戸松蔭女子学院大学 非常勤講師
2014~2016年 放送大学大学院生活健康科学プログラム 客員准教授
2014年~ 姫路日ノ本短期大学 非常勤講師
研究テーマ
  • 血栓性疾患発症における栄養学的因子の関与に関する研究
  • 低栄養状態改善のための食事と栄養素と代謝に関する研究
教育の取り組み 基礎分野の内容は、実際の栄養士業務における必要性をイメージできないことが多いです。また、実践的内容も理想と現実の講義は栄養士業務との関係を重視して、その活用実態を多く取り入れることを心がけています。
研究業績、
研究活動など
  • International Congress on Fibrinolysis and Proteolysis (Young Investigator Award、2002年)
  • 日本臨床栄養学会・臨床栄養協会 大連合大会(若手研究者奨励賞、2006年)
  • 日本静脈経腸栄養学会JEFFスカラーシップ受賞(受賞者:森茂雄、指導教員:橋本賢、 2015年)
  • 臨床栄養管理ポケット辞典(建帛社、分筆)
  • 栄養ケア・マネジメント論(化学同人、分筆)
  • ライフステージの栄養学 理論と実習(みらい、分筆)
  • わかりやすい疾患別栄養ケア・マネジメント-献立から指導まで-(学建書院、分筆)
  • NEXT臨床栄養学概論(講談社サイエンティフィック、分筆)
社会的活動など
  • 津山市食育推進委員会 委員(会長)
  • 文部科学省委託学校保健総合支援事業 地域検討委員会専門家
  • 教員免許更新講習講師(美作大学、姫路日ノ本短期大学)
  • 保育士等キャリアアップセミナー講師(岡山県北、姫路市)
  • 日本メディカル給食協会研修会 講師
  • 日本病態生理学会 評議員
  • 日本栄養学教育学会 代議員
学生や受験生への
メッセージ
栄養士、管理栄養士は人のために貢献するための資格です。人のために貢献することで様々な評価を受け、その結果として高い人間性が構築され、やがて必要とされる人間へと成長するものだと思います。そのためにも大学生活では、豊かな人間性と日本人としてあるべき常識を身につけてほしいと願っています。