写真：土海 一美

教授土海 一美

学位・主な資格
  • 博士(医学)［香川大学］
  • 管理栄養士
主な担当科目
  • 臨地実習事前・事後指導
  • 食物学演習
  • 栄養教育論Ⅰ・Ⅱ
  • 栄養教育特論Ⅰ・Ⅱ（大学院）
略歴
平成14年4月 愛媛女子短期大学
平成22年4月 美作大学
研究テーマ 食生活の改善に関する方法や教材についての研究
教育の取り組み 学生一人一人を大切に個人のニーズに応じた教育を行うようにしています。
研究業績、
研究活動など

[学術論文]

  • A pilot study of the relationship between diet and mental health in female university students enrolled in a training course for registered dietitians. Kazumi Dokai, Nobuyuki Miyatake, Ayako Hase. Environmental Health and Preventive Medicine 21: 345-349, 2016.
  • 管理栄養士課程の大学生を対象とした食事調査方法の検討 土海一美、西村栄恵、宮武伸行 日本食育学会誌9: 365-368, 2015.
  • 香川県の野菜摂取量が少ないことに関する一考察 土海一美、宮武伸行、片山昭彦、斉藤剛、織田かなえ、村上祥子、坂野紀子 日本予防医学会雑誌8: 129-131, 2013.

[口頭発表等]

  • 大学生の身体活動レベルとエネルギーバランスとの関連 日本家政学会 第67回大会(2016)
  • 簡易型自記式食事歴法質問票(BDHQ)を用いた大学生の脂肪摂取状況とエネルギー・栄養素摂取量、食品群別摂取量との関連 日本家政学会 第67回大会(2015)
  • 青年成人期にある若年者の食生活調査～食育手法を検討するために～第6報日本栄養改善学会 第62回学術総会(2015)
社会的活動など なし
学生や受験生への
メッセージ		 管理栄養士は活躍の場がとても広いですが、どの場もやりがいのある仕事です。管理栄養士を目指して一緒に学んでいきましょう。