教授徳広 千惠
学位・主な資格
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主な担当科目
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略歴
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1980年9月~2017年3月 高知県技術吏員
高知県中央保健所技師(栄養班)として採用後、高知県内の保健所、福祉保健所、県庁の健康づくり主管課、教育委員会で勤務 2017年4月 美作大学生活科学部食物学科 教授
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研究テーマ |
【食育及び栄養指導の評価】 各地域で行われている食育や健康づくり、疾病の重症化予防などの取り組みについて、効果的な事業展開や食育の推進、効果的な栄養指導の実施の観点から分析を行い、事業推進に関連する要素について検証するとともに事業の評価を行う。 |
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教育の取り組み | 学生が主体的に学べるよう、また、学びを生活と結びつけられるよう、分かりやすい授業にするために教材研究に努めます。人と接する仕事である管理栄養士、栄養士、栄養教諭等の職業に夢がもて、その夢が叶うよう学生を支援します。 |
研究業績、 研究活動など |
[論文]
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社会的活動など |
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学生や受験生への メッセージ |
管理栄養士は、人と接する仕事です。そして、食べ物を通じて健康づくりを進めていく仕事です。 自分自身が健康であり、常に笑顔で大学生活が送れるよう、ともに頑張りましょう。 |