キャンパスライフ

10月11、12日の白梅祭にて、愛媛県人会が食品ロス削減サークルと合同で模擬店を出店しました。
昨年も好評だった愛媛名物のポンジュースの他、今年は新たにフライドポテトと郷土料理の「せんざんき」(衣に片栗粉を使った鶏のから揚げ)をメニューに加え、来場者の皆様に愛媛県をPRしました。


どれも想定以上の人気メニューとなり、1日目は昼過ぎに売り切れとなってしまったため2日目はさらに材料を増量して臨みしましたが、結局白梅祭の閉幕前に売り切れてしまうほどの好評をいただきました。

同じテントでは、食品ロス削減サークルによるフードバンクを行い、ご家庭などで余っている加工商品などを持ち寄っていただきました。持ち寄っていただいた食品は、今後フードバンク岡山などの活動を通じて、困っている人たちに届けられます。