ボランティアサークル「HOPES（ホープス）」が、PLATPORTカップランチコンテストに挑戦し、準優勝！
2023年10月25日 HOPES
10月22日（日曜）にPLATPORT（津山市押入）で開かれた食育イベント「食品ロスをもっと身近に！！（主催：PLATPORT）」の中で実施された、「ドライブランチコンテスト」に、ボランティアサークル「HOPES（ホープス）」が参加し、見事準優勝に輝きました！
HOPESは、子どもの居場所作り、啓発活動、食育推進などを目的に、今年度食物学科、児童学科、社会福祉学科の学生たちで立ち上げられたサークルです。
コンテストの様子は＜こちら＞からご覧ください。
優勝した栄養学科チームに僅差で準優勝となりましたが、地元食材をふんだん使用し、味付けも工夫され、見た目味付けともに好評なレシピでした。
- 準優勝 HOPES 「カップin黒豆おこわチャーハン」
黒豆おこわチャーハンは、津山郷土の味を子どもの大好きなチャーハンにアレンジしています。そずり肉の赤酢焼きは、津山市のそずり肉と真庭市の赤酢のコラボとなっています。
揚げたスパゲッティをピック代わりに、トマトとチーズを串刺しにし、食べやすくしています。
